第857章 排骨更是好东西 (第2/2页)
厨师老李师傅探出个脑袋，一看是常昆：“常昆？干啥呀，还没到饭点呢，怎么进来连点声都没有？”
常昆指了指地上的骨架，笑着说：“李师傅，送点东西过来。”
“诶呦！”老李师傅一低头，顿时一声惊叫，“这，这是？”
作为在灶台前颠勺几十年的老师傅，他一眼就认出了梅花鹿的骨架。
旁边那幅稍小些的，他端详了一下，有点不敢认。
“这是梅花鹿？”
常昆笑着点头：“李师傅眼光绝了，光看骨头就认出来。”
没理会常昆的夸赞，老李师傅凑到梅花鹿骨架旁，伸手捏了捏骨头上的肉。
“嘿！这上面还不少肉！好东西啊好东西！”
他激动地搓了搓手，“鹿的骨头，可是大补啊！怎么，常昆，你是要卖给单位？”
“李师傅，说什么卖，就一副骨头架子，送单位了，咱大家伙一块儿喝骨头汤！”
老李师傅眼睛一亮，伸出大拇指：“常昆，你是这个！！”
梅花鹿的肉骨头啊，这年头多少人求都求不来，常昆居然白送单位了。
啧！这小子真是太仁义了。
可惜这小子结婚了，要不然，自己家那个一百八十斤的姑娘，跟他倒是绝配。
“这梅花鹿骨头，配点党参、枸杞、红枣，再切几片生姜，慢炖两个钟头，熬出来的汤才叫一个鲜亮滋补，一点都不浪费这好东西！”
老李师傅说得头头是道。
常昆顺势问道：“李师傅，那梅花鹿肉呢，怎么做最好？有什么忌口吗？”
老李师傅抹了把嘴，侃侃而谈：“鹿肉性温，最适合红烧或者清炖。“
”要是红烧，就放点冰糖、八角和桂皮，酱香浓郁。“
”要是清炖，就配点白萝卜或者胡萝卜，既能去腥，又能平衡油腻。“
”不过你可记好了，鹿肉大补，容易上火的人得少吃，还有啊，吃鹿肉千万别喝浓茶，也别跟南瓜一块儿吃，容易腹胀不消化！”
常昆把这几条记在心里，笑着道了声谢。
说笑了一会儿，老李师傅摇头感叹：“要不是你白送单位的，说什么我也要买点肉骨头回去，给家里人尝尝鲜，这可是梅花鹿的肉骨头啊！”
感叹完，他转头指着地上的另一副骨架问：“这个又是什么？个头不大。”
“这是狍子，长不了太大。”常昆解释。
“这就是狍子？咱京城地界可没见过这玩意。听说东北那边都叫它傻狍子，也不知怎么个傻法。”
常昆哈哈大笑：“李师傅，这狍子见了人不跑，还往跟前凑，傻不傻？”
老李师傅乐了：“这还真够傻的，这不是上门送肉嘛！”
“还有更傻的，一群狍子，打死一头，它们跑个几百米，就停下脚不跑了，站原地傻等，过一会猎人再赶上去，再杀一头。”
老李师傅听得目瞪口呆，连连咋舌：“还有这样的傻货？照这么下去，傻狍子怎么没灭绝啊？”
常昆心里暗笑，没灭绝？可能是因为后世加入了保护动物名单了吧……