第19章 红烧牛肉 (第2/2页)
这牛够硬的，废了我一番功夫。”
系统鉴定，再次开启。
【名称：岩牛】
【属性：黑暗生物】
【等级：E级】
【特性：肉质紧实，纤维粗糙，筋膜交错。】
【debuff：肉质不好消化，拉肚子。】
果然和卡尔文说的一模一样，而且竟然是F级，这是她目前见过级别最低的食材了。
不知道等级这么低，能不能做出像样的菜式。
姜时安将肉放在案板上，尝试将肉切成大块，可刀刃接触牛肉居然纹丝不动……
修女接收到了求助信号，接过刀，开始切牛肉。
多莉丝没有多费劲，就将岩牛肉切成大块，鲜红的切面，其中还有白色的雪花纹理，看起来漂亮极了。
这边艾拉已经熟练地起锅，姜时安将岩牛肉和葱段姜片一股脑倒下煸炒。
随着牛肉表面收紧，逐渐开始焦化上色。姜时安把切好的洋葱、胡萝卜、西芹也放入其中。
看着锅里的肉，她在心里估算了一下，开始了最重要的一步。
姜时安从卤料包里取出香料。半指长的桂皮、一撮花椒、两片香叶、一片白芷、三颗草果、四粒小白蔻、五个八角，最后还有七八个干辣椒。
烧肉时，香料和肉的比例要十分严格，否则就会夺去肉本身的香味。
慢慢地，香料的香味被煸炒出来，姜时安淋了两圈生抽，往锅里倒上清水，没过所有食材。
“哇，好香啊……”孩子们围在门口，不停地抽动着鼻子。
等水烧开，姜时安打开高压锅，示意多莉丝，将一锅肉与汤尽数倒入高压锅内。
最后将高压锅盖扣住……一切的命运就交给高压锅了！
时间一分一秒地流逝，姜时安估摸着时间差不多了，召唤蓝色的大手伸向高压锅的排气阀，迅速地揪掉小帽子。
“呲——”随着尖锐的声响，排气阀立刻喷涌出大量的蒸汽！
“啊！这锅怎么回事，不会要爆炸了吧？”艾拉惊恐地说。
“这是正常现象！”姜时安白了艾拉一眼。
她刚说完，高压锅的蒸汽便越来越小，最后只是冒出一缕白烟。
众人走到锅前，姜时安轻轻打开锅盖。
诱人的香气立刻弥漫在小小的厨房中，浓郁醇厚的肉香裹挟着香料的气息扑面而来。
姜时安将锅里的肉倒入盘中，酱红色的肉，牛筋的部分已经炖得半透明，肉的纹理却保存得很完整。
她拿起叉子轻轻一压，牛肉便塌软散开。岩牛肉在高压锅的烹制下，居然真的变得软烂！
姜时安叉起一块，尝了尝。
肉块送进嘴里，牙齿轻轻一抿，炖透的牛肉瞬间就化开，根本不用费力咀嚼。香料的复合香气，加上胡萝卜洋葱配菜的清甜，把浓郁的牛肉香变得更加立体。
姜时安不禁幸福地眯了眯眼，红烧牛肉！就是这个味！
艾拉见状也叉了一块：“太好吃了！肉一抿就化了，而且很入味！有甜、有咸、有辣，口味怎么这么丰富！”
“真神奇！明明刚刚那么难切的牛肉，现在如此软烂。而且吃起来还有一股奶香味！”多莉丝品尝完也赞叹道。
【好评+2！】
【已解锁食谱：红烧牛肉】
【美食评级：B级，万物皆可吃！】
【再解锁三道菜谱即可获取奖励！】
没有奖励，还是有点小失落。看来只有做出A级菜式，才能直接获得神秘礼包。
不过原本是E级的食材，能够做出B级的菜式，她已经很满意了。
“姜时安，你这个锅是魔法厨具吧！”艾拉一边吃，一边扫视着高压锅。
姜时安想了想，厨房升级说不定还有冰箱、燃气灶、抽油烟机……
她对着艾拉眨了眨眼：“当然，这种东西我还多着呢！”
突然，窗外传来一阵隆隆声，接着“砰”的一声巨响，像是有什么东西撞到了教堂……但很快就没了动静。
姜时安顺着窗边向外张望。
嘿，电动三轮车回来了！